Transforme sua Ceia em um banquete inesquecível de sabores e alegria com nossa deliciosa receita de Natal. Celebre as festas com essa opção irresistível.
O Natal é um momento mágico de celebração, e nada melhor do que reunir a família e os amigos em torno de uma mesa repleta de pratos típicos da ocasião. Por isso, trouxemos uma receita de Natal que é o prato principal na mesa de milhares de brasileiros: o pernil.
Preparar um pernil suculento é a chave para uma ceia memorável. Dessa forma, para começar, escolha um pernil de qualidade e tenha em mãos os ingredientes abaixo.
Receita de Natal: Pernil Assado Suculento
Tempo de preparo: +/- 360 min
Ingredientes
- 1/2 cebola picada;
- 6 dentes de alho amassados;
- 1 xícara de café de vinho tinto ou branco;
- 1 e 1/2 xícara de café de vinagre;
- Suco de 3 limões;
- 3 folhas de louro;
- Sal a gosto;
- Orégano a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Lemon pepper a gosto;
- 6 kg de pernil suíno traseiro;
- 150 g de banha de porco picada.
Agora que você já sabe tudo o que precisa, vamos ao passo a passo.
Modo de preparo
- Em uma vasilha, misture a cebola, alho, vinho, vinagre, limão, folhas de louro, sal, orégano, pimenta-do-reino e lemon pepper.
- Faça furos no pernil e regue com esse molho, dessa forma o líquido entra nas perfurações ao ser despejado por cima da carne.
- Reserve o pernil na geladeira para marinar por 24 horas, virando na metade do tempo.
- Passado esse tempo, coloque o pernil e o marinado em uma assadeira.
- Por cima de tudo, coloque a banha e cubra com papel-alumínio.
- Asse em forno preaquecido a 220 °C por cerca de 2 horas.
- Retire o papel-alumínio e abaixe a temperatura do forno para 180 °C.
- Asse até dourar na parte de cima, por cerca de 6 horas, virando o pernil e regando com o molho durante esse período.
- Retire o pernil do forno e descarte o excesso de gordura.
- Se preferir, pode decorar com folhas de alecrim e batatas e, em seguida, é só servir.
Esperamos que essa receita especial de pernil acrescente ainda mais calor e sabor à sua celebração à medida que aromas deliciosos preenchem a sua cozinha!
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Desejamos a você um Natal repleto de amor, paz e felicidade. Celebre, saboreie e compartilhe o amor. Feliz Natal!