Forno elétrico e forno a gás: conheça as vantagens de cada um

Tempo de leitura: 2 minutos.

Nada como a cozinha da nossa casa para dar vida aos melhores momentos e sabores, né? 

Grande parte dessas lembranças tem a ver com o cheiro de bolo quentinho saindo do forno, um pão macio e um cafézinho feito na hora. 

Mas, na hora de escolher o forno ideal para assar esses e outros pratos especiais, você escolhe o forno a gás ou o elétrico? 

Se você não sabe qual dos dois é o melhor, continue lendo e conheça as vantagens de cada um.

Forno a gás

O mais comum nos lares brasileiros, o forno a gás vem geralmente junto com o fogão. 

Mas, além do óbvio, quais as principais vantagens deste modelo?

  • Gasta menos energia elétrica;
  • É mais rápido que o forno elétrico, tanto para esquentar como para assar;
  • Mais indicado para pratos que precisam de um longo prazo de cozimento, como carnes em geral;
  • Oferece um sabor mais refinado aos pratos.

No entanto, é importante ficar atento a algumas desvantagens do forno a gás. 

Dentre elas, o fato de ter uma temperatura não tão precisa como a do forno elétrico.

Sendo assim, exige uma atenção maior no preparo de receitas rápidas, para evitar que queimem ou passem do ponto. 

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Forno elétrico

Mais prático e adaptável a qualquer espaço, o forno elétrico também tem suas vantagens. 

  • É considerada uma solução mais “natural” se comparada ao micro-ondas;
  • Mantém a textura mais parecida com a preparação tradicional, o interior mais macio e suculento e o exterior mais crocante;
  • Após desligado, mantém o calor por mais tempo. Sendo assim, é ideal para conservar o prato em boa temperatura;
  • Ideal para pratos mais leves. 

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Mas, e aí, pronto para repaginar a sua cozinha e trazer mais sabores com maior qualidade e praticidade? 

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